Derivados de levaduras - Vinos acabados
ULTIMA FRESH
ESTABILIZACIÓN TÁRTRICA, FRESCOR, DULZOR Y LARGO EN BOCA
UltiMA Fresh es un preparado a base de manoproteínas seleccionadas que restaura la frescura y el sabor de los vinos. UltiMA Fresh también está implicado tanto en el aumento de la persistencia en la boca como del dulzor, al tiempo que reduce el amargor, para alcanzar un equilibrio gustativo óptimo. En general, algunas manoproteínas pueden contribuir a la estabilización tartárica de los vinos.
ULTIMA READY LIFE
ESTABILIZACIÓN AROMÁTICA, REDONDEZ Y LARGO EN BOCA
UltiMA Ready Life es una preparación líquida de manoproteínas seleccionadas para preservar y estabilizar la fracción aromática del vino. UltiMA Ready Life también contribuye a mejorar el equilibrio coloidal del vino y al aumento de redondez y longitud del vino en boca.
ULTIMA SOFT
ESTABILIZACIÓN TÁRTRICA, REDONDEZ Y PERSISTENCIA AROMÁTICA
UltiMA Soft es un preparado a base de manoproteínas seleccionadas que reduce significativamente la percepción de acidez. UltiMA Soft también contribuye a mejorar el equilibrio coloidal de los vinos, a aumentar su persistencia en boca y su dulzor. En general algunas manoproteínas pueden contribuir a la estabilización tartárica de los vinos.